20 Сен

Красный борщ с пельменями

Красный борщ с пельменями в кастрюле

Красный борщ с пельменями – это быстрый вариант борща. Получается такой борщ очень вкусным, но, к сожалению, его не стоит готовить впрок, так как пельмени «расплываются» во время хранения, и их вкусовые качества портятся. Впрочем, из этого положения есть замечательный выход: приготовить борщ без пельменей, а пельмени добавлять во время разогревания, давая борщу покипеть, пока пельмени не сварятся.

Читать далее

23 Июн

Красный борщ со свекольной ботвой и пельменями

Красный борщ со свекольной ботвой и пельменями в кастрюле

Красный борщ со свекольной ботвой и пельменями – это насыщенный весенний вкус. Варится такой борщ довольно быстро и, в отличие от других супов с пельменями, его можно готовить впрок. Разумеется, как и в других супах, пельмени расползаются при хранении, но в случае с борщом со свекольной ботвой, они не портят вкус. Еще одно отличие – теперь от других борщей – в борщ со свекольной ботвой и пельменями не кладется картофель.

Читать далее

24 Фев

Красный борщ с маринованной свеклой

Красный борщ с маринованной свеклой в кастрюле

Красный борщ с маринованной свеклой – это очень вкусный вариант борща без томата. Разумеется, далеко не всегда маринованная свекла оказывается под рукой, но ее довольно просто приготовить. Однако процесс маринования займет не менее суток. Если же заготовить маринованную свеклу заранее, то само приготовления борща значительно упрощается и требует гораздо меньше усилий. Готовить борщ с маринованной свеклой лучше всего на свином бульоне.

Читать далее

28 Дек

Красный постный борщ с аджикой

Красный постный борщ с аджикой в кастрюле

Красный постный борщ с аджикой – замечательное постное решение для любителей остренького. Аджика – это приправа кавказской кухни, которая представляет собой смесь острого перца, грецких орехов и соли. Поскольку настоящая аджика содержит очень много соли, солить такой борщ ненужно. Также в постный борщ с аджикой не добавляется томат. Аджика добавляет борщу не только остроту, но за счет содержания орехов, делает постный борщ более сытным. К тому же, постный борщ с аджикой особо хорош в холодную погоду, так как острый перец обладает великолепным согревающим эффектом.

Читать далее

09 Окт

Красный борщ с колбасой

Красный борщ с колбасой в кастрюле

Красный борщ с колбасой варится довольно быстро, однако отойти от плиты особо не получится. Оттенки вкуса такого борща напрямую зависят от колбасы и томатного соуса или кетчупа. Колбасу можно использовать вареную или варено-копченую.

Читать далее

30 Мар

Красный борщ на узваре

Красный борщ на узваре в кастрюле

Красный борщ на узваре – очень вкусный, а самое главное, очень полезный постный суп. Узвар – это отвар сухофруктов. Обычно он используется для приготовления компота, однако узвар просто великолепен, как основа борща вместо мясного бульона. Борщ на узваре получается очень наваристым и сытным, быстро восстанавливает силы, наполняя бодростью.

Читать далее

18 Мар

Красный борщ на грибном бульоне

Красный борщ на грибном бульоне в кастрюле

Красный борщ на грибном бульоне – очень вкусный постный суп. Конечно же, именно грибы задают тон особенностям вкусовой гаммы. Этот борщ готовится без традиционной борщовой зажарки. Вместо нее используется зажарка грибная.

Читать далее

10 Мар

Красный борщ с консервированной фасолью

Красный борщ с консервированной фасолью в кастрюле

Красный борщ с консервированной фасолью – прекрасный вариант постного борща быстрого приготовления. Разумеется, борщ с консервированной фасолью можно сварить и на мясном бульоне. В этом случае, в рецепте следует только заменить воду бульоном, а в остальном следовать нижеприведенной инструкции.

Читать далее

03 Мар

Красный борщ с зеленым горошком и паприкой

Красный борщ с зеленым горошком и паприкой в кастрюле

Красный борщ с зеленым горошком и паприкой – это борщ с очень своеобразным, мягким, но пикантным вкусом. Его можно сварить на мясном бульоне, но лучше сделать постным. В этом случае вкусовое сочетание паприки и зеленого горошка проявит себя более ярко, к тому же – что немаловажно – значительно экономится время.

Читать далее

23 Фев

Красный борщ с тушенкой

Красный борщ с тушенкой в кастрюле

Красный борщ с тушенкой – это мясной борщ быстрого приготовления. Разумеется, его полезные свойства отличаются от свойств борща, сваренного на мясном бульоне, однако сложно сказать в какую сторону – все зависит от индивидуальных особенностей организма. В любом случае, красный борщ с тушенкой – прекрасное решение, когда нет времени на приготовление полноценного мясного бульона.

Читать далее