О сайте

Этот сайт посвящен исключительно супам. Ни один рецепт не содержит лишней информации. Каждый снабжен списком ингредиентов и пошаговой инструкцией приготовления с фото. Кроме того, в каждом рецепте указана энергетическая и пищевая ценность, примерное время приготовления и количество порций.

В списке ингредиентов количество каждого продукта указано в удобных и понятных единицах измерения. Если это штуки, то обязательно есть ссылка на размер – большой, средний, небольшой, маленький – которая помогает сориентироваться без необходимости взвешивания. Количество тех продуктов, которые невозможно измерять штуками, приводится в единицах, которыми пользуются опытные хозяйки: горсть, щепотка, столовая ложка (с верхом или без верха), чайная ложка (с верхом или без верха). Стаканы и чашки нынче имеют слишком много вариантов размеров и зачастую вводят в заблуждения. Кроме того, время, которое уходит на их мытье, лучше потратить на что-нибудь более приятное. Только количество мясных продуктов указывается в граммах. Однако, как правило, мясные продукты покупаются в расчете приготовления конкретных блюд и их вес известен.

Каждый рецепт содержит не только указание общего времени приготовления, но и длительность отдельных этапов. Помимо этого, в каждом рецепте описано, как определить степень готовности продукта для перехода к следующему этапу.

В разделе «Пошаговый рецепт» для наглядности и удобства в использовании краткое описание каждого шага – что нужно сделать – выделено жирным шрифтом. Далее, обычным шрифтом следует подробное пояснение – как это сделать. Все подробности относятся исключительно к инструкции – без лирики и воды.

В каждом рецепте дано однозначное описание приготовления, то есть, без вариантов. Но это вовсе не значит, что импровизировать запрещено. Однако на начальном этапе молодым хозяйкам делать этого не рекомендуется. При приготовлении супа нет мелочей. Важно всё! От порядка, в котором продукты закладываются в суп, и до способа нарезки отдельных ингредиентов. Только освоив в совершенстве не менее дюжины различных рецептов, начинаешь понимать и чувствовать, от какого правила можно отойти и как, дабы вкус супа не изменился в сторону несъедобности.

Каждый рецепт, размещенный на сайте авторами проекта, прошел серьезную проверку на практике ежедневного питания, в процессе которой тщательно дорабатывался. Каждый рецепт, которым делятся наши пользователи, публикуется только после такой проверки. И хотя вкусы у всех разные, от наших супов в восторге все, кто их пробовал.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *