18 Фев

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками в кастрюле

Сырный суп с фрикадельками – это очень быстро, очень просто, очень вкусно и очень сытно. Учитывая все эти качества, такой суп прекрасно подходит для периодов повышенной занятности и нагрузки. В особенности, если фрикадельки приготовлены заранее и хранятся в морозилке.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

  • Сыр плавленый – 1-2 пачки
  • Фарш (свинина и (или говядина) – 200-300 г
  • Яйцо (сырое) – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
  • Чеснок – 1 зубок
  • Соль (по вкусу)
  • Черный молотый перец (по вкусу)
  • Зелень (любая) – 8-10 веточек (в общей сложности)
  • Вода

Пошаговый рецепт

  1. Приготовить фрикадельки. Взбить яйцо с небольшим количеством соли и черного молотого перца. Добавить фарш и измельченный в мясорубке лук и чеснок. Хорошенько вымесить и сформировать фрикадельки около 3 см в диаметре.

    фрикадельки

  2. Вскипятить воду. Налить в 3-литровую кастрюлю воды примерно на 5-7 см ниже края и довести до кипения.

  3. Пока вода доводится до кипения, подготовить сыр. Сыр нарезать мелкими кусочками или натереть на крупной терке.

    тертый плавленый сыр

  4. Добавить сыр. Постепенно высыпать сыр в кипящую воду, постоянно помешивая, и перемешивать до полного растворения сыра.

  5. Положить в суп фрикадельки. По одной выложить в суп фрикадельки, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 10-12 минут.

  6. Пока варятся фрикадельки, порезать зелень.

    зелень

  7. Добавить в суп зелень, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

  8. Сырный суп с фрикадельками готов!

    Сырный суп с фрикадельками в тарелке

Сырный суп

Пищевая ценность:

  • Калории: 55 ккал.
  • Белки: 14,2 г.
  • Жиры: 2,5 г.
  • Углеводы: 1,2 г.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *