Сырный суп с кукурузой – очень простой и по своему составу, и в приготовлении, но в то же самое время очень вкусный.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Сырок плавленый – 1-2 пачки
• Кукуруза – 2 банки
• Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
• Соль – по вкусу
• Вода
• Сливочное масло (для зажарки) – 1/5-1/4 пачки

Пошаговый рецепт

1. Приготовить зажарку из моркови и лука на сливочном масле. Лук и морковь очистить. Лук порезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Растопить в сковороде кусочек сливочного масла на среднем огне. Высыпать лук и слегка обжарить, постоянно помешивая, добавить морковь, перемешать и далее тушить на слабом огне под закрытой крышкой, периодически помешивая, пока кусочки моркови не будут без усилий разламываться краем ложки. Готовую зажарку снять с огня.

   

2. Положить в суп сыр. В 3-литровую кастрюлю налить воды примерно на 5-7 см ниже края кастрюли и довести до кипения. Пока вода доводится до кипения, мелко порезать плавленый сырок. Когда вода закипит, выкладывать сыр по одному кусочку, постоянно помешивая, до полного растворения.

3. Добавить в сырный суп зажарку и кукурузу и досолить. Выложить в суп зажарку и перемешать, высыпать следом кукурузу и снова перемешать. Попробовать суп на соль, досолить по мере необходимости, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.

4. Сырный суп с кукурузой готов!

   

Сырный суп

Приятного аппетита!