Кислые щи с пельменями – изумительно вкусный быстро-суп. Приготовление таких щей занимает минимум времени и практически не требует усилий. К тому же, кроме квашеной капусты и пельменей, вам понадобится только вода, соль и сметана – всё!

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Пельмени – 400-500 г
• Квашенная капуста – 2-4 горсти
• Соль – по вкусу
• Вода
• Сметана (для добавления в готовое блюдо)

Пошаговый рецепт

1. Вскипятить воду. Налить в 3-литровую кастрюлю воды примерно на 5-7 см ниже края кастрюли и довести до кипения.

2. Положить квашеную капусту. Положить в кипящую воду квашеную капусту, перемешать, довести до кипения и дать покипеть 1-2 минут на сильном огне, не закрывая крышкой.

   

3. Посолить и положить пельмени. Посолить по вкусу, перемешать, по одному выложить пельмени, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и варить 8-10 минут.

4. Кислые щи с пельменями готовы! Подавая на стол, заправить щи сметаной.

   

Щи

Приятного аппетита!