Сырный суп с фасолью – вкусное и сытное первое блюдо, хотя оно готовится без мяса. А еще и без зажарки. Если использовать консервированную фасоль, сварить такой суп можно за считанные минуты. Одно из главных преимуществ приготовления этого супа – вам не придется поглядывать на часы и проверять готовность отдельных ингредиентов. Просто режьте без спешки в нормальном темпе и добавляйте продукты в описанной ниже последовательности.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Сыр плавленый – 1-2 пачки
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Морковь – 1 шт. (среднего размера)
• Паприка – 1 шт. (среднего размера)
• Зелень (любая) – 6-8 веточек (в общей сложности)
• Соль – по вкусу
• Вода

Пошаговый рецепт

1. Поставить вариться морковь и паприку. Налить в трехлитровую кастрюлю воды примерно на 6-8 см ниже края кастрюли и довести до кипения. Пока вода нагревается, очистить морковь и освободить от семян паприку и нарезать небольшими кусочками.

   

   Засыпать морковь и паприку в кипящую воду, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой.

2. Подготовить сыр. Плавленый сырок нарезать на мелкие кусочки.

3. Засыпать сыр в суп, постоянно помешивая до полного растворения. Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой.

4. Открыть банку консервированной фасоли.

   

5. Выложить фасоль вместе с соком в суп, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть крышкой.

6. Порезать зелень.

7. Добавить в суп зелень и посолить. Высыпать в суп зелень, перемешать, попробовать на соль, досолить по вкусу, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

8. Сырный суп с фасолью готов!

   

Сырный суп

Приятного аппетита!